Name: Салат Весенний поцелуй
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 1/2 шт; Яблоко - 1/2 шт; Лук красный - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Уксус - 1,5 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 щепот.; Соль - 1/2 ч. л.; Горчица - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Салат Весенний поцелуй

1. Салат Цуккини 1/2 шт

2. Салат Яблоко 1/2 шт

3. Салат Лук красный 1/2 шт

4. Заправка Масло растительное 2 ст. л.

5. Заправка Уксус 1,5 ст. л.

6. Заправка Мед 1 ст. л.

7. Заправка Смесь перцев 1 щепот.

8. Заправка Соль 1/2 ч. л.

9. Заправка Горчица 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Весенний поцелуй

1 . Этап

Сначала приготовить заправку к салату. Смешать все указанные для заправки ингредиенты. У меня горчица своя, не очень ядреная, ближе к дижонской. С такой заправкой салат получается слегка сладковатый, если вам нужен более острый вкус, добавьте немного больше уксуса и возьмите ядреную горчицу.

2 . Этап

Овощи и фрукты хорошо помыть. Молодой цуккини (у меня большой, поэтому я разрезала вдоль пополам и взяла половину) нарезать тонкими лентами с помощью ножа для чистки овощей.

1. Этап. Салат Весенний поцелуй: Овощи и фрукты хорошо помыть. Молодой цуккини (у меня большой, поэтому я разрезала вдоль пополам и взяла половину) нарезать тонкими лентами с помощью ножа для чистки овощей.

3 . Этап

Половину большого яблока (лучше красного, для контраста) нарезать очень тонкими дольками, красный лук - полукольцами. Добавить к цуккини.

1. Этап. Салат Весенний поцелуй: Половину большого яблока (лучше красного, для контраста) нарезать очень тонкими дольками, красный лук - полукольцами. Добавить к цуккини.

4 . Этап

Залить салат заправкой. Салат удобнее делать в широкой посуде с крышкой, в моем случае обычный пластиковый контейнер. В тесной посуде тонко нарезанные овощи могут порваться при перемешивании. Оставить мариноваться салат на холоде минимум на 3-4 часа. Иногда слегка встряхивать, чтобы заправка равномерно распределилась.