Name: Картофельный гратен с оливками
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 600 г; Масло сливочное - 60 г; Сливки - 200 мл; Оливки зеленые - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Розмарин - 1 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный гратен с оливками

1. Картофель - 600 г

2. Масло сливочное - 60 г

3. Сливки - 200 мл

4. Оливки зеленые - 100 г

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Розмарин - 1 ст. л.

7. Укроп - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельный гратен с оливками

1. Этап

Картофель очистить от кожуры.

2. Этап

Нарезать на тонкие ломтики при помощи шинковки в кухонном комбайне.

3. Этап

Очень удобно - буквально 20 секунд и все готово!

4. Этап

На медленном огне в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему измельченный чеснок и рубленый розмарин. Если у вас нет свежего розмарина, используйте сушеный - 1 ч. л. Спассеруйте все, помешивая.

1. Этап. Картофельный гратен с оливками: На медленном огне в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему измельченный чеснок и рубленый розмарин. Если у вас нет свежего розмарина, используйте сушеный - 1 ч. л. Спассеруйте все, помешивая.

5. Этап

Влейте масло с чесноком и розмарином к картофелю, добавьте соль и черный молотый перец, рубленый укроп. Всыпьте рубленые оливки.

1. Этап. Картофельный гратен с оливками: Влейте масло с чесноком и розмарином к картофелю, добавьте соль и черный молотый перец, рубленый укроп. Всыпьте рубленые оливки.

6. Этап

Тщательно перемешать.

7. Этап

Выложить картофель в форму для выпечки, накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 200°, в течение 30-40 минут.

1. Этап. Картофельный гратен с оливками: Выложить картофель в форму для выпечки, накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 200°, в течение 30-40 минут.

8. Этап

Спустя это время вынуть форму из духовку, температуру увеличить до 230°. Равномерно полить картофель сливками, вернуть форму в духовку и запекать еще минут 15, до полной готовности картофеля.