Кабачковые кексы

1 . Этап

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать постоять минут 10.

2 . Этап

Затем слить образовавшийся сок и отжать натертую мякоть.

3 . Этап

Добавить яйца, натертый сыр, кукурузу, черный перец, всыпать базилик и орегано. Добавить мелко нарезанную зелень укропа.

4 . Этап

Всыпать овсяные хлопья.

5 . Этап

Тщательно перемешать.

6 . Этап

Разложить по формам для кексов овощную смесь (у меня получилось 9 шт., формочки предварительно чуть смазала растительным маслом). Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и золотистый верх кексов. Готовые кексы вынимаем из духовки, даем им остыть и подаем к столу.