Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гречневый суп с баклажанами
Как вкусно приготовить - Гречневый суп с баклажанами
1. Этап
Подготовьте овощи. Вымойте их, очистите. Гречку промойте в холодной воде.
2. Этап
В бульон добавьте картофель, нарезанный мелкими кубиками и душистый перец. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
3. Этап
Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте масло, пассеруйте овощи до мягкости.
4. Этап
Добавьте баклажаны и помидоры, нарезанные кубиками, готовьте в течение 2-3 минут.
5. Этап
В бульон добавьте гречку, варите в течение 10 минут.
6. Этап
Добавьте зажарку в бульон, посолите по вкусу, доведите до кипения. Добавьте рубленную петрушку, накройте крышкой, снимите с огня.
7. Этап
Приятного аппетита!
