Плов из баранины в мультиварке

1. Этап

Морковь нарезать соломкой, лук репчатый - кубиком

2. Этап

Рис я покупала у узбеков на рынке. Специальный красный для плова

3. Этап

Его необходимо тщательно промыть и он будет вот таким

4. Этап

Баранину разрезать на кусочки 3х3 см. В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить хлопковое масло, включить программу "Малый объем" и обжаривать до корочки

5. Этап

Добавить лук и морковь, посолить, добавить специи для плова

6. Этап

Продолжать обжаривать на режиме "Малый объем"

7. Этап

На мясо с овощами выложить промытый рис

8. Этап

Аккуратно залить водой, посолить, воткнуть головку чеснока, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!

9. Этап

Вот так выглядят специи для плова, которые я покупаю на рынке. Знаю, что в составе паприка, острый перец, барбарис и еще много чего-то.

10. Этап

Включить мультиварку в режим "Тушить"

11. Этап

И через час увидеть вот такую красоту