Аджика тыквенная

1. Этап

Наши ингредиенты

2. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов. Обрабатываем ингредиенты.

3. Этап

Перец, яблоко, лук и тыкву заворачиваем в фольгу.

4. Этап

Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

5. Этап

Выдавливаем чеснок, лимон и орегано мелем в блендере.

6. Этап

Делаем нашу заправку. Перемешиваем пряности, лимон, чеснок, орегано, соль и оливковое масло.

7. Этап

Печёную тыкву отжимаем в марле.

8. Этап

С печёного болгарского перца и яблока снимаем кожуру, соединяем с отжатой тыквой и луком. Перемалываем блендером.

9. Этап

Полученную массу соединяем с нашей заправкой, хорошо перемешиваем.

10. Этап

Наша тыквенная "аджика" вкусна как горячая, так и холодная. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА