Name: Щековина запеченная
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Свинина - 1,5 кг; Соевый соус - 150 мл; Бальзамик - 4 ст. л.; Чеснок - 1 шт; Смесь специй - 2 ст. л.; Перец черный - 16 шт

Ингредиенты для - Щековина запеченная

1. Свинина 1,5 кг

2. Соевый соус 150 мл

3. Бальзамик 4 ст. л.

4. Чеснок 1 шт

5. Смесь специй 2 ст. л.

6. Перец черный 16 шт

Как вкусно приготовить - Щековина запеченная

1 . Этап

Для приготовления взят соевый соус ТМ "Киккоман"

2 . Этап

Щековина - это мясо со щек животных. Такой на первый взгляд совсем невзрачный и не деликатесный продукт, как щековина свиная, может стать отличным лакомством для всех членов семьи. Не кривитесь, а попробуйте! Это очень вкусно!

1. Этап. Щековина запеченная: Щековина - это мясо со щек животных. Такой на первый взгляд совсем невзрачный и не деликатесный продукт, как щековина свиная, может стать отличным лакомством для всех членов семьи. Не кривитесь, а попробуйте! Это очень вкусно!

3 . Этап

Щековину обсыпаем специями, выливаем бальзамик и соевый соус ТМ "Киккоман"

1. Этап. Щековина запеченная: Щековину обсыпаем специями, выливаем бальзамик и соевый соус ТМ

4 . Этап

Оставляем мариноваться... чем дольше, тем вкуснее. Я оставляю или на часа три, или на всю ночь - на балкон (холодно же уже)

5 . Этап

Утром нарезаем чеснок на пластинки, делаем в щековине кармашки ножом и проталкиваем в них дольки чеснока

6 . Этап

Укладываем щековину в чашу мультиварки (можете запекать в рукаве или в утятнице) - мне было удобнее таким способом

7 . Этап

Включаем режим тушения при давлении 2 на 60 минут

8 . Этап

Достаём... охлаждаем (это я громко сказала... кромсать её начнут почти сразу, потому что пахнуть будет к соседям в соседнем подъезде) и едим... почти губами - настолько мягкое