Ореховая капуста хрустящая

1 . Этап

Свеклу и морковь трём на тёрке.

2 . Этап

Чеснок я очооочень люблю, поэтому везде кладу его много. Можно поменьше. Трём на мелкой тёрке, можно через чеснокодавку-кому как нравится!!! Мне нравится так.

3 . Этап

Капусту режем кусочками, тоже, кому как нравится, можно покрупнее, можно помельче, но не шинковать. Смешиваем в кастрюле капусту+морковь+свек ла+чеснок+кунжут.

4 . Этап

Добавляем масло IDEAL и ещё раз перемешиваем.

5 . Этап

Готовим маринад: в воду кладём сахар, соль, ставим на плиту, закипит, добавляем уксус и заливаем нашу капусту. Сначала будет не вся капуста покрыта рассолом, но через пару часов его будет достаточно. Ставим под пресс на 7-10 часов, я обычно делаю на ночь.

6 . Этап

Достаем капусточку из рассола, посыпаем измельчёнными грецкими орехами. Ух, вкуснотище!!! На завтрак с картошечкой!!!