Запеченные баклажаны с куриным мясом

1. Этап

Нарежем филе курицы на тонкие полосочки. Вот как я.

2. Этап

Добавим соевый соус "Киккоман". Оставим мариноваться на час.

3. Этап

Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.

4. Этап

Форму для запекания, у меня 22 х 25см, хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.

5. Этап

Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.

6. Этап

На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.

7. Этап

Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.

8. Этап

Прикроем оставшимися кружочками баклажана.

9. Этап

И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180град. около 45 минут.