Запеченные баклажаны с куриным мясом

1 . Этап

Нарежем филе курицы на тонкие полосочки. Вот как я.

2 . Этап

Добавим соевый соус "Киккоман". Оставим мариноваться на час.

3 . Этап

Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.

4 . Этап

Форму для запекания, у меня 22 х 25см, хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.

5 . Этап

Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.

6 . Этап

На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.

7 . Этап

Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.

8 . Этап

Прикроем оставшимися кружочками баклажана.

9 . Этап

И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180град. около 45 минут.