Перец фаршированный запеченный

1 . Этап

Измельчаем чеснок и нарезаем лук тонкими кольцами.

2 . Этап

Измельчаем петрушку.

3 . Этап

Высыпаем в миску панировочные сухари, чайную лужку сухого орегано, измельченную петрушку, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Добавляем в отдельную миску молоко, два яйца и пару столовых ложек кисло-сладкого (вустерского) соуса и все это хорошенько взбиваем.

5 . Этап

Вливаем полученную смесь к панировочным сухарям и хорошенько перемешиваем. Должна получится густая и липкая консистенция.

6 . Этап

Смешиваем фарш с нарезанным луком и выкладываем к нему полученную смесь.

7 . Этап

Все тщательно перемешиваем руками, чтобы обе массы были равномерно смешаны.

8 . Этап

Аккуратно срезаем нюжнюю часть перца.

9 . Этап

Удаляем семена и белые прожилки.

10 . Этап

Выкладываем перцы в форму для выпечки и плотно заполняем их фаршем. Выпекаем при температуре 280 градусов, 40-60 минут до полной готовности фарша.