Name: Перец с мясом в духовке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 5
Ingredients: Болгарский перец - 5-6 штук; Мясо - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Кабачок или цуккини - 1/2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Горошек зеленый - 5 ст. ложек; Помидор - 3-4 штук; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Вода - 1/2 стакана; Сыр - 100-150 грамм; Томатный соус - 3-4 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец с мясом в духовке

1. Болгарский перец - 5-6 штук

2. Мясо - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Кабачок или цуккини - 1/2 штуки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Горошек зеленый - 5 ст. ложек

7. Помидор - 3-4 штук

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

10. Вода - 1/2 стакана

11. Сыр - 100-150 грамм

12. Томатный соус - 3-4 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Перец с мясом в духовке

1. Этап

Мясо моем и нарезаем мелкими кубиками.

2. Этап

Кабачок или цуккини тоже нарезаем кубиками.

3. Этап

Чистим лук и чеснок. Чеснок измельчаем любым способом - хоть ножом, хоть через чеснокодавку. Лук мелко шинкуем.

4. Этап

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Мякоть мелко нарезаем.

5. Этап

Смешиваем подготовленные овощи и мясо, солим и перчим.

6. Этап

У перцев удаляем сердцевину с семенами, начиняем перцы мясом с овощами. Помещаем перцы в посуду для запекания, на дно наливаем воду. Заворачиваем посуду с перцами в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

1. Этап. Перец с мясом в духовке: У перцев удаляем сердцевину с семенами, начиняем перцы мясом с овощами. Помещаем перцы в посуду для запекания, на дно наливаем воду. Заворачиваем посуду с перцами в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

7. Этап

Время запекания закончилось. Достаем перцы, снимаем фольгу. Выкладываем на каждый перчик немного томатного соуса и ставим в духовку еще на 10 минут.

1. Этап. Перец с мясом в духовке: Время запекания закончилось. Достаем перцы, снимаем фольгу. Выкладываем на каждый перчик немного томатного соуса и ставим в духовку еще на 10 минут.

8. Этап

Сыр натираем на терке, посыпаем перцы и можно подавать к столу. А можно поставить в духовку еще минут на 5-10, чтобы сыр расплавился и запекся красивой корочкой.