Ромштекс из говядины на сковороде

1 . Этап

Мясо нужно нарезать поперёк волокон на порционные куски, толщина каждого кусочка должна быть 1,5 – 2 см.

2 . Этап

Отбейте мясо. Удобно это сделать через полиэтиленовый пакет.

3 . Этап

Обмакните кусок сначала во взбитое яйцо.

4 . Этап

Затем — в сухари.

5 . Этап

Обжарьте на сковороде минут 7-10.

6 . Этап

В конце обжарки посолите и поперчите. Солим блюдо мы именно в конце, чтобы не потерять мясной сок.

7 . Этап

Доведите до полной готовности в духовке (7-10 минут). Можно положить на каждый кусок мяса небольшой кусочек сливочного масла.

8 . Этап

Подаем готовый ромштекс классический из говядины на сковороде с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!