Ингредиенты для - Апельсиновое рагу с картофелем и курицей
Как вкусно приготовить - Апельсиновое рагу с картофелем и курицей
1 . Этап
Наш главный ингредиент.
2 . Этап
Это остальные ингредиенты.
3 . Этап
Апельсин тщательно моем. Срезаем цедру ( без белого слоя) с половины апельсина и тонко режем. Из апельсина выжимаем сок.
4 . Этап
В сковороду налить масло, нагреть и обжарить голень до румяной корочки с двух сторон. Примерно 5 мин. убрать в тарелку.
5 . Этап
Лук порезать, положить в сковороду, где жарили голень и обжарить 2-3 мин. Всыпать муку и перемешивая жарить еще 1 мин. Картофель порезать и положить к луку. Влить воду и сок. Жидкость должна покрыть картофель не меньше чем на половину. Добавить специи.
6 . Этап
Закрыть крышкой и тушить 15 мин. Добавить голень и тушить до готовности, примерно 40 мин. Добавить нарезанную цедру, выключить огонь и закрыть крышкой. Дать постоять 10 мин
7 . Этап
Подавать горячим.