Name: Острый шоколадный кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 1,5 стак.; Какао-порошок - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Вода - 1,5 стак.; Масло растительное - 0,75 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Уксус - 1,5 ч. л.; Соль - 0,75 ч. л.; Перец чили - 1,5 ч. л.

Ингредиенты для - Острый шоколадный кекс

1. Сахар 1,5 стак.

2. Какао-порошок 0,5 стак.

3. Мука пшеничная 2 стак.

4. Вода 1,5 стак.

5. Масло растительное 0,75 стак.

6. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

7. Уксус 1,5 ч. л.

8. Соль 0,75 ч. л.

9. Перец чили 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый шоколадный кекс

1 . Этап

Все ингредиенты смешиваем миксером. Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше.

2 . Этап

Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.

3 . Этап

Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.

4 . Этап

Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.

5 . Этап

А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть! Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.