Name: Острый шоколадный кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 1,5 стак.; Какао-порошок - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Вода - 1,5 стак.; Масло растительное - 0,75 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Уксус - 1,5 ч. л.; Соль - 0,75 ч. л.; Перец чили - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый шоколадный кекс

1. Сахар - 1,5 стак.

2. Какао-порошок - 0,5 стак.

3. Мука пшеничная - 2 стак.

4. Вода - 1,5 стак.

5. Масло растительное - 0,75 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

7. Уксус - 1,5 ч. л.

8. Соль - 0,75 ч. л.

9. Перец чили - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый шоколадный кекс

1. Этап

Все ингредиенты смешиваем миксером. Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше.

2. Этап

Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.

3. Этап

Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.

4. Этап

Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.

1. Этап. Острый шоколадный кекс: Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.

5. Этап

А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть! Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.