Закуска из помидоров с печеным перцем

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Перец смазать подсолнечным маслом "Олейна", запечь в разогретой до 220*С духовке 15 минут, переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.

3 . Этап

Затем снять с перца кожицу,

4 . Этап

Перец разрезать пополам и удалить семена. Нарезать длинными полосками.

5 . Этап

На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипящую воду на 2 мин. Снять кожицу и разрезать на дольки.

6 . Этап

Разогреть в сотейнике подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового.

7 . Этап

Положить измельченный чеснок, помидоры и перец, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на маленьком огне без крышки 15 минут, периодически помешивая.

8 . Этап

Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Посыпать зеленью. Угощайтесь!