Салат с баклажаном и чёрным рисом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат с баклажаном и чёрным рисом

1. Морковь - 2 шт
2. Рис дикий - 1 стак.
3. Баклажан - 1 шт
4. Лук белый - 1 шт
5. Гранат - 1 горст.
6. Кедровые орехи - 1 горст.
7. Пармезан - 1 горст.
8. Масло растительное - 1 ст. л.
9. Соль - 1/2 ч. л.
10. Соевый соус - 1 ст. л.
11. Вода - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Салат с баклажаном и чёрным рисом

1. Этап

В кастрюле с толстым дном обжарьте в растительном масле (Олейна) мелко нарезанный лук до мягкости (5-6 минут). Добавьте промытый рис, перемешайте, чтобы все рисинки покрылись маслом. Влейте горячую воду, чтобы она закрывала рис но 0,5 см. Посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности риса (черный рис варится около 1 часа, но при этом остается упругим).

1. Этап. Салат с баклажаном и чёрным рисом: В кастрюле с толстым дном обжарьте в растительном масле (Олейна) мелко нарезанный лук до мягкости (5-6 минут). Добавьте промытый рис, перемешайте, чтобы все рисинки покрылись маслом. Влейте горячую воду, чтобы она закрывала рис но 0,5 см. Посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности риса (черный рис варится около 1 часа, но при этом остается упругим).

2. Этап

Промойте и очистите морковь. Натрите на крупной тёрке или порежьте соломкой. Обжарьте пару минут на сильном огне. Чтобы морковка стала мягче, но оставалась упругой.

1. Этап. Салат с баклажаном и чёрным рисом: Промойте и очистите морковь. Натрите на крупной тёрке или порежьте соломкой. Обжарьте пару минут на сильном огне. Чтобы морковка стала мягче, но оставалась упругой.

3. Этап

Помойте и очистите баклажан. Нарежьте дольками. Обжарьте в соевом соусе.

1. Этап. Салат с баклажаном и чёрным рисом: Помойте и очистите баклажан. Нарежьте дольками. Обжарьте в соевом соусе.

4. Этап

Смешайте ингредиенты и выложите на блюдо. Добавьте зёрна граната, ядра кедрового ореха и тёртый пармезан. Подавайте! Приятного вам аппетита!

1. Этап. Салат с баклажаном и чёрным рисом: Смешайте ингредиенты и выложите на блюдо. Добавьте зёрна граната, ядра кедрового ореха и тёртый пармезан. Подавайте! Приятного вам аппетита!