Name: Курица, фаршированная рисом и яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1,3-1,5 килограмма; Отварной рис - 1 стакан; Красное яблоко - 0,5-1 штуки; Лук репчатый - 0,5 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Топленое сливочное масло - 3 ст. ложки; Розмарин свежий измельченный - 1 ст. ложка; Тимьян свежий измельченный - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная рисом и яблоками

1. Курица - 1,3-1,5 килограмма

2. Отварной рис - 1 стакан

3. Красное яблоко - 0,5-1 штуки

4. Лук репчатый - 0,5 штуки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Топленое сливочное масло - 3 ст. ложки

7. Розмарин свежий измельченный - 1 ст. ложка

8. Тимьян свежий измельченный - 1 ст. ложка

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная рисом и яблоками

1. Этап

В сотейнике или на сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем нарезанный мелко лук и измельченный чеснок до мягкости.

2. Этап

Теперь мы смешиваем в миске обжаренный лук и чеснок с отваренным рисом, нарезанным кубиками яблоком, розмарином, тимьяном и ложком топленого сливочного масла. Добавляем в начинку соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.

1. Этап. Курица, фаршированная рисом и яблоками: Теперь мы смешиваем в миске обжаренный лук и чеснок с отваренным рисом, нарезанным кубиками яблоком, розмарином, тимьяном и ложком топленого сливочного масла. Добавляем в начинку соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.

3. Этап

В заранее промытую и насухо вытертую бумажными полотенцами курицу выкладываем приготовленную начинку. Перевязываем ноги курицы веревкой, сверху обильно смазываем ее топленым маслом, посыпаем солью и молотым перцем. Выкладываем курицу на противень и ставим ее в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40. После этого увеличиваем температуру до 220-230 градусов и запекаем блюдо еще 40 минут.