Легкий куриный суп

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты. Предварительно сварить бульон из куриных бедер. (Бедра залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Мясо вынуть, освободить от костей и кожи, нарезать на небольшие кусочки). У меня бульон уже готовый.

2 . Этап

Морковь нарезать тонкими кружочками. В кипящий бульон положить морковь, кукурузу и фасоль и варить 10 минут, затем добавить вареный рис и проварить ещё 5 минут.

3 . Этап

Тем временем взбить яйца с щепоткой соли.

4 . Этап

Как только овощи сварятся, добавить сахар, соевый соус (я использую соевый соус Киккоман, в качестве которого уверена), вылить яйца, энергично помешивая. Варить 2 минуты.

5 . Этап

Готовый суп разлить по тарелкам и украсить колечками зеленого лука.