Name: Торт Пища дьявола
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо - 3 штуки; Сахар - 200 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Мука - 300 грамм; Шоколад - 600 грамм; Молоко - 350 миллилитров; Сливки - 500 миллилитров; Мед - 1.5 ст. ложки; Лимонная кислота - 0.5 чайных ложки; Соль - 0.5 чайных ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

16 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Пища дьявола

1. Яйцо - 3 штуки

2. Сахар - 200 грамм

3. Масло сливочное - 300 грамм

4. Мука - 300 грамм

5. Шоколад - 600 грамм

6. Молоко - 350 миллилитров

7. Сливки - 500 миллилитров

8. Мед - 1.5 ст. ложки

9. Лимонная кислота - 0.5 чайных ложки

10. Соль - 0.5 чайных ложки

11. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Торт Пища дьявола

1. Этап

1. Возьмите около 120 грамм шоколада, растопите его на водяной бане.

2. Этап

2. В глубокую мисочку просейте муку с разрыхлителем.

3. Этап

3. Половину сливочного масла (размягченного) соедините с сахаром. В данном рецепте приготовления торта "Пища дьявола", кроме белого, используется коричневый сахар. Взбейте до однородности.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 3. Половину сливочного масла (размягченного) соедините с сахаром. В данном рецепте приготовления торта

4. Этап

4. Отделите белки от желтков. Последние по одному добавьте в масло, продолжая взбивать.

5. Этап

5. Понемногу добавьте шоколад.

6. Этап

6. Добавьте щепотку соли, всыпьте небольшими порциями муку. Все как следует перемешайте, тонкой струйкой вливайте молоко.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 6. Добавьте щепотку соли, всыпьте небольшими порциями муку. Все как следует перемешайте, тонкой струйкой вливайте молоко.

7. Этап

7. Тесто должно быть однородным и без комочков.

8. Этап

8. В отложенные ранее белки добавьте щепотку лимонной кислоты. Начиная взбивать на медленной скорости, доведите массу до плотных пиков.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 8. В отложенные ранее белки добавьте щепотку лимонной кислоты. Начиная взбивать на медленной скорости, доведите массу до плотных пиков.

9. Этап

9. Осторожно переложите белки в тесто, аккуратно перемешав их. Важно сохранить воздушность, чтобы торт "Пища дьявола" в домашних условиях получился идеальным.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 9. Осторожно переложите белки в тесто, аккуратно перемешав их. Важно сохранить воздушность, чтобы торт

10. Этап

10. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте корж около 30-40 минут до готовности при температуре 180 градусов.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 10. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте корж около 30-40 минут до готовности при температуре 180 градусов.

11. Этап

11. Готовый корж остудите (минут 5-7) в форме, затем выложите на решетку и оставьте на ночь. Это очень важный нюанс, корж должен хорошо вылежаться.

1. Этап. Торт Пища дьявола: 11. Готовый корж остудите (минут 5-7) в форме, затем выложите на решетку и оставьте на ночь. Это очень важный нюанс, корж должен хорошо вылежаться.

12. Этап

12. Соедините половину сливок с 200 граммами шоколада, отправьте на огонь. Растопите, тщательно перемешивая, а затем влейте оставшиеся сливки. Снимите с огня и вместе с коржом оставьте до утра, накрыв пищевой пленкой.