Name: Маковый кекс с вишнёвым желе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Мак - 250 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 200; Желток яичный - 7 шт; Миндаль - 125 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Белок яичный - 7 шт; Вишня - 250 г; Желе - 250 г; Вода - 50 мл

Ингредиенты для - Маковый кекс с вишнёвым желе

1. Тесто Мак 250 г

2. Тесто Масло сливочное 150 г

3. Тесто Сахар 200

4. Тесто Желток яичный 7 шт

5. Тесто Миндаль 125 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Белок яичный 7 шт

8. Желе Вишня 250 г

9. Желе Желе 250 г

10. Желе Вода 50 мл

Как вкусно приготовить - Маковый кекс с вишнёвым желе

1 . Этап

1. Всыпьте мак в кипящую воду (200 мл) и держите 8-10 на умеренном огне, пока он не разбухнет, после чего откиньте на чистое сито.

2 . Этап

2. Взбейте тщательно масло с сахарным песком и ванильным сахаром ( так, чтобы сахар полностью растворился). Прибавьте по одному яичные желтки и всё вместе взбейте в пышную Пену. Подмешайте поочерёдно мак и миндаль, смешанный с разрыхлителем, затем осторожно введите яичные белки, взбитые в крепкую пену.

1. Этап. Маковый кекс с вишнёвым желе: 2. Взбейте тщательно масло с сахарным песком и ванильным сахаром ( так, чтобы сахар полностью растворился). Прибавьте по одному яичные желтки и всё вместе взбейте в пышную Пену. Подмешайте поочерёдно мак и миндаль, смешанный с разрыхлителем, затем осторожно введите яичные белки, взбитые в крепкую пену.

3 . Этап

3. Наполните форму вымешанной массой и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 165 градусов, в течении 30-40 минут Готовое изделие остудите не вынемая из формы.

1. Этап. Маковый кекс с вишнёвым желе: 3. Наполните форму вымешанной массой и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 165 градусов, в течении 30-40 минут Готовое изделие остудите не вынемая из формы.

4 . Этап

Через сито протрите варенье, затем вскипятите его на умеренном огне. Смешайте желе с двумя ложками сахара, разведите тёплой водой (5-6 столовых ложек) и вливайте в горячее пюре из варенья постоянно помешивая. Полученной массой быстро залейте остывший кекс.