Name: Сахарные конвертики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Сода - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 150 г; Соль - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сахарные конвертики

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сахар - 100 г

4. Сода - 0,5 ч. л.

5. Масло сливочное - 150 г

6. Соль - 150 г

Как вкусно приготовить - Сахарные конвертики

1. Этап

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Духовку пока НЕ включать.

2. Этап

2. В кастрюлю, в которой будете замешивать тесто, добавить яйца, сахар, соду, соль, масло. Все тщательно перемешать, чтобы получилась жидкая консистенция. Для удобства можно масло предварительно растопить на водяной бане и добавить его.

1. Этап. Сахарные конвертики: 2. В кастрюлю, в которой будете замешивать тесто, добавить яйца, сахар, соду, соль, масло. Все тщательно перемешать, чтобы получилась жидкая консистенция. Для удобства можно масло предварительно растопить на водяной бане и добавить его.

3. Этап

3. Затем всыпать сначала 300 гр муки, перемешать и всыпать еще 100 гр (это делается для того, чтобы было легче мешать). Выложить полуготовое тесто на стол и на столе его хорошо замесить. Тесто не липнет (но для подстраховки можно насыпать на стол муку).

1. Этап. Сахарные конвертики: 3. Затем всыпать сначала 300 гр муки, перемешать и всыпать еще 100 гр (это делается для того, чтобы было легче мешать). Выложить полуготовое тесто на стол и на столе его хорошо замесить. Тесто не липнет (но для подстраховки можно насыпать на стол муку).

4. Этап

4. Тесто тонко раскатать и чашкой вырезать кружочки из него. Кружочки теста обмакиваем в сахар, сворачиваем пополам и еще раз пополам и получаем "треугольники".

1. Этап. Сахарные конвертики: 4. Тесто тонко раскатать и чашкой вырезать кружочки из него. Кружочки теста обмакиваем в сахар, сворачиваем пополам и еще раз пополам и получаем

5. Этап

5. Смазать не густо противень маслом (хочу заметить, что печенье не прилипает, потому что тесто и так жирное от масла) и выложить на него печенья. Теперь включаем плиту разогреваться примерно до 200 градусов. Печенье тем временем настоится (накрывать ничем не нужно). Как только духовка разогрелась, помещаем в нее печенья и ждем около 30 мин. Советую периодически разворачивать противень в духовке на 180 градусов.