Ингредиенты для - Каша манная под грибным соусом
Как вкусно приготовить - Каша манная под грибным соусом
1. Этап
Время указанно без учета варки грибов. У меня лесные ( белые, польские и маслята), при их отсутствии возьмите шампиньоны или вешенки.
2. Этап
Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле.
3. Этап
Грибы порубить мелко, выложить к луку, прожарить 5 минут. Добавить муку, продолжить обжаривание на среднем огне, перемешивая, дабы не образовались комочки муки.
4. Этап
Влить сливки, тщательно размешать, прогреть на медленном огне, 5-7 минут, посолить, приправить молотым мускатным орехом. Затем убрать с огня.
5. Этап
В это время приготовить манную кашу, не жидкую, поэтому воды берем не в 6 раз больше, а в соотношении 5/1.
6. Этап
Замочить крупу в воде ( вода из общего количества). Размешать тщательно, это предотвратит образование комочков в каше.
7. Этап
В закипевшую подсоленную воду выложить замоченную крупу, мешая, при медленном кипении проварить 3 минуты. Каша готова
