Картофель Из детства

1 . Этап

Мы часто запекали в детстве картошку, правда, тогда о соевом соусе никто не знал, но сейчас с его помощью мы добавим новые ноты и акценты в приготовление!

2 . Этап

Лук нарезаем кольцами

3 . Этап

Смешиваем перцы - посыпаем луковые кольца, поливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman" и оставляем настояться. У меня простояло недолго - около 30 минут

4 . Этап

Нарезаем на кусочки сало.

5 . Этап

Моем картошку, делаем в ней вот такие надрезы - сперва ровно, не доходя ножом до конца, а потом насечку наискосок, чтобы срезать косой лепесток - так удобнее вкладывать сало и лук Я делала в шкурке и без

6 . Этап

Начиняем картошку кольцами промаринованного лука и кусочками сала

7 . Этап

Я брала вот такие контейнеры из фольги, но это не принципиально. На дно выкладываем слой промаринованного лука (и лепестки, которые вырезали из картошки - тоже! Вкусно будет неимоверно!!)

8 . Этап

Выкладываем в форму картошку, сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman", можно ещё посыпать перчиком

9 . Этап

Верх закрываем фольгой - и в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут!

10 . Этап

Вторую часть картошки я почистила - на ней лучше видно, как делала надрезы

11 . Этап

Тоже начинила и уложила на лук в контейнер, закрыла фольгой и выпекала оба контейнера в одной духовке 45 минут

12 . Этап

Через 45 минут открыла духовку (запах с ног сшибает), сняла фольгу, полила вытопившимся жиром и соусом картофель и снова в духовку минут на 15-20 (зависит от размера картошки). Поливала раза два

13 . Этап

А потом..."тот не знает наслажденья, кто картошки не едал" - пели мы как в детстве! Прошу всех к столу! При желании - можете натереть чеснок и посыпать горячую картошку... Это будет контрольный выстрел (по соседям точно)