Ингредиенты для - Кускус с кабачком-гриль
Как вкусно приготовить - Кускус с кабачком-гриль
1 . Этап
Кускус залить кипятком.
2 . Этап
Накрыть и оставить до полного впитывания воды.
3 . Этап
Чеснок измельчить любым способом.
4 . Этап
Молодой кабачок нарезать слайсами прямо с кожицей.
5 . Этап
Смазать разогретую сковороду-гриль кисточкой с маслом и поместить кабачковые слайсы.
6 . Этап
Перевернуть через минуту.
7 . Этап
Посыпать чёрным перцем, солью и паприкой.
8 . Этап
Буквально через минуту снять и жарить другую партию.
9 . Этап
Перенести в тарелку.
10 . Этап
Высыпать в кабачки чеснок.
11 . Этап
Перенести в овощи готовый кускус.
12 . Этап
Выжать лимонный сок.
13 . Этап
Оливковое масло EV влить.
14 . Этап
Добавить смесь трав.
15 . Этап
Мяту.
16 . Этап
Смазать порционные керамические формы маслом (диаметр-11 см) и посыпать дно сухарями.
17 . Этап
Перенести состав кускуса и овощей.
18 . Этап
Посыпать смесью семечек и сухарями.
19 . Этап
Поставить в духовку немного запечь перед подачей, но можно подать и в таком виде, если времени нет. Тогда прогреть формочки или тарелки перед подачей.
20 . Этап
Для подачи порубить зелень, у меня руккола.
21 . Этап
Садовую клюкву разрезать пополам. Она не такая кислая, как с болота.
22 . Этап
Посыпать тёплое блюдо зеленью и украсить клюквой.
23 . Этап
Сразу подавать.