Name: Салат из свеклы с малиной от Белоники
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Уксус -; Масло оливковое -; Малина - 200 г; Кабачок - 1 шт; Свекла - 3 шт

Ингредиенты для - Салат из свеклы с малиной от Белоники

1. Уксус

2. Масло оливковое

3. Малина 200 г

4. Кабачок 1 шт

5. Свекла 3 шт

Как вкусно приготовить - Салат из свеклы с малиной от Белоники

1 . Этап

Свеклу отварить или запечь, кабачок натереть маслом и запечь в духовке при 220 г. Вот наши ингредиенты Чистим и нарезаем средними дольками. С кабачка отожмите воду!

2 . Этап

Малина у меня лесная, с лета замороженная. Но в больших супермаркетах мороженую малину можно купить круглый год. Ее мы размораживаем.

1. Этап. Салат из свеклы с малиной от Белоники: Малина у меня лесная, с лета замороженная. Но в больших супермаркетах мороженую малину можно купить круглый год. Ее мы размораживаем.

3 . Этап

Половину размороженной малины мы выкладываем к нарезанным овощам. Вторую половину перемалываем в блендере и протираем через мелкое сито, чтобы отделить от косточек и добавляем к овощам. Мороженую малину можно в блендере не перемалывать, она и так хорошо разминается. Добавляем бальзамический уксус или сок лимона (мне второе больше нравится), заправляем оливковым маслом. Если малина не сладкая, добавляем сахарной пудры по вкусу (я не добавляю).

1. Этап. Салат из свеклы с малиной от Белоники: Половину размороженной малины мы выкладываем к нарезанным овощам. Вторую половину перемалываем в блендере и протираем через мелкое сито, чтобы отделить от косточек и добавляем к овощам. Мороженую малину можно в блендере не перемалывать, она и так хорошо разминается. Добавляем бальзамический уксус или сок лимона (мне второе больше нравится), заправляем оливковым маслом. Если малина не сладкая, добавляем сахарной пудры по вкусу (я не добавляю).

4 . Этап

Украсить автор предлагает цветами =) Конечно, такой роскоши в конце февраля в Питере не найти, остается только их себе представить и помечтать о теплом лете. Приятного аппетита и солнечного настроения!