Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат Капрезе с баклажанами
Как вкусно приготовить - Салат Капрезе с баклажанами
1. Этап
Баклажан вымыть и нарезать на колечки.
2. Этап
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
3. Этап
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
4. Этап
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии.
5. Этап
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.
