Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тёплый салат с шампиньонами и картофелем
Как вкусно приготовить - Тёплый салат с шампиньонами и картофелем
1. Этап
Помыть и почистить грибы и картофель. Зелень помыть и промочить салфеткой.
2. Этап
Картофель порезать дольками и обжарить на оливковом масле с веточкой розмарина. Посолите, поперчите по вкусу. Чтобы картофель получился более хрустящим, залейте его холодной водой на 30-60 минут, чтобы в воду ушел крахмал. Чем старше картофель, тем меньше нужно вымачивать.
3. Этап
Грибы нарезать дольками и обжарить. Заправьте бальзамическим уксусом в отдельной миске.
4. Этап
Выложите на блюдо рукколу, сверху обжареный картофель и грибы. Заправьте соусом песто.
