Курица с прованскими травами

1. Этап

Мелко нарезать лук и чеснок.

2. Этап

Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.

3. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.

4. Этап

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5. Этап

Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.

6. Этап

Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

7. Этап

Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.

8. Этап

Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.

9. Этап

Добавить специи.

10. Этап

Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.

11. Этап

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.