Курица с прованскими травами

1 . Этап

Мелко нарезать лук и чеснок.

2 . Этап

Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.

4 . Этап

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.

6 . Этап

Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

7 . Этап

Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.

8 . Этап

Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.

9 . Этап

Добавить специи.

10 . Этап

Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.

11 . Этап

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.