Паста с курицей и соусом а-ля Песто из брокколи

1 . Этап

Куриную грудку (2 шт) залить кипятком и варить на среднем огне 20-25 минут. После нарезать кубиками.

2 . Этап

Пока варится грудка, брокколи (100 г) разобрать на соцветия, помыть и отварить в кипящей воде 5-7 минут. Она не должна быть слишком разваренной.

3 . Этап

Брокколи дать немного остыть, соединить в чаше блендера с орехами (30 г), чесноком (0,5 зуб.) и козьим мягким сыром (40 г), который можно заменить творогом.

4 . Этап

Все измельчить, при надобности, в соус можно добавить 1 ч. л. сметаны и соль по вкусу.

5 . Этап

Пасту из твердых сортов пшеницы отварить в кипящей воде 7-10 минут.

6 . Этап

2/3 соуса соединить с пастой, остальное добавить к куриной грудке.