Name: Пирог с брюшками лосося
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Брюшки лосося или семги - 500 грамм; Тесто - 500 грамм; Луковица - 1 штука; Картофель - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с брюшками лосося

1. Брюшки лосося или семги - 500 грамм

2. Тесто - 500 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Картофель - 1 штука

5. Яйцо - 1 штука

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог с брюшками лосося

1. Этап

1. Если вы еще не знаете, как сделать пирог с брюшками лосося, тогда внимательно прочтите этот рецепт. Для начала необходимо заняться рыбой. Ее следует очистить от шкурки и костей, тщательно отделяя только филе. Затем нарезать брюшки на небольшие кубики.

2. Этап

2. У данного рецепта есть один секрет - это дополнительные ингредиенты начинки. Луковицу следует очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к рыбы. Картофелину вымыть, очистить и натереть на терке. Достаточно взять одну среднюю картофелину, ведь ее функция в блюде лишь взять на себя излишки выделяемого рыбой жира. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить и другие специи.

1. Этап. Пирог с брюшками лосося: 2. У данного рецепта есть один секрет - это дополнительные ингредиенты начинки. Луковицу следует очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к рыбы. Картофелину вымыть, очистить и натереть на терке. Достаточно взять одну среднюю картофелину, ведь ее функция в блюде лишь взять на себя излишки выделяемого рыбой жира. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить и другие специи.

3. Этап

3. Пирог с брюшками лосося в домашних условиях можно готовить с любым тестом. В данном варианте используется слоеное. Его необходимо немного раскатать по присыпанной мукой поверхности.

1. Этап. Пирог с брюшками лосося: 3. Пирог с брюшками лосося в домашних условиях можно готовить с любым тестом. В данном варианте используется слоеное. Его необходимо немного раскатать по присыпанной мукой поверхности.

4. Этап

4. На одну половину листа следует выложить начинку и разровнять, оставляя пустое место по краям теста.

5. Этап

5. Аккуратно завернуть лист с пустого края и плотно защипнуть края. Тоже самое проделать и с другим листом теста и начинкой.

1. Этап. Пирог с брюшками лосося: 5. Аккуратно завернуть лист с пустого края и плотно защипнуть края. Тоже самое проделать и с другим листом теста и начинкой.

6. Этап

6. Форму для запекания или противень смазать слегка растительным маслом. Выложить пироги и смазать слегка взбитым яйцом. Отправить в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.

1. Этап. Пирог с брюшками лосося: 6. Форму для запекания или противень смазать слегка растительным маслом. Выложить пироги и смазать слегка взбитым яйцом. Отправить в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.

7. Этап

7. Появление румяной корочки сигнализирует о том, что пироги можно достать из духовки. Немного остудить и подавать к столу, разрезав на порционные кусочки.