Name: Пикантный пилафи с морепродуктами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Горошек зеленый - 100 г; Томаты в собственном соку - 150 г; Креветки - 200 г; Мидии - 100 г; Соль - 100 г; Табаско - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантный пилафи с морепродуктами

1. Рис - 150 г

2. Болгарский перец - 150 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Горошек зеленый - 100 г

6. Томаты в собственном соку - 150 г

7. Креветки - 200 г

8. Мидии - 100 г

9. Соль - 100 г

10. Табаско - 1 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

12. Масло растительное - 6 ст. л.

13. Соевый соус - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пикантный пилафи с морепродуктами

1. Этап

В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка протушить в нем лук натертый на терке, добавить перец, нарезанный тонкими полосками, тушить 3-4 минуты.

2. Этап

Добавить зеленый горошек и чеснок, тушить 3 минуты.

3. Этап

Креветки очистить от панциря и удалить бороздку, голову и хвост сохранить. Мидии я использовала очищенные. Добавить к овощам морепродукты и тушить 2-3 минуты.

1. Этап. Пикантный пилафи с морепродуктами: Креветки очистить от панциря и удалить бороздку, голову и хвост сохранить. Мидии я использовала очищенные. Добавить к овощам морепродукты и тушить 2-3 минуты.

4. Этап

Затем добавить размятые вилкой томаты (можно использовать свежие натертые на терке помидоры, томатную пасту или томатный сок), Табаско, паприку и соевый соус, попробовать и уже тогда посолить. Тушить 2-3 минуты.

1. Этап. Пикантный пилафи с морепродуктами: Затем добавить размятые вилкой томаты (можно использовать свежие натертые на терке помидоры, томатную пасту или томатный сок), Табаско, паприку и соевый соус, попробовать и уже тогда посолить. Тушить 2-3 минуты.

5. Этап

Всыпать рис, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить до готовности риса и полного испарения жидкости.

1. Этап. Пикантный пилафи с морепродуктами: Всыпать рис, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить до готовности риса и полного испарения жидкости.

6. Этап

При необходимости можно добавить немного воды, мне хватило сока овощей.

7. Этап

Можно варьировать с морепродуктами и овощами по своему вкусу, я приготовила так, как любим мы.

8. Этап

Угощайтесь! П. С. Заранее, прошу прощения за то, что пару дней не смогу ответить на ваши комментарии и вопросы, так как сегодня уезжаю домой на Украину, чтобы отпраздновать с детьми СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК ПАСХИ!