Name: Праздничное бархатное печенье к Рождеству
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 28
Ingredients: Какао-порошок - 25 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Ванильный сахар - 1 пач.; Сахарная пудра - 70 г; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Шоколад белый - 100 г; Мука пшеничная - 210 г; Краситель пищевой - по вкусу; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Праздничное бархатное печенье к Рождеству

1. Какао-порошок 25 г

2. Разрыхлитель теста 1 пач.

3. Ванильный сахар 1 пач.

4. Сахарная пудра 70 г

5. Масло сливочное 115 г

6. Сахар 200 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Лимонный сок 1 ч. л.

9. Шоколад белый 100 г

10. Мука пшеничная 210 г

11. Краситель пищевой по вкусу

12. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Праздничное бархатное печенье к Рождеству

1 . Этап

Взбить сливочное масло с сахаром до растворения крупинок сахара.

2 . Этап

Добавлять по одному яйца, каждый раз взбивая.

3 . Этап

Добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker, лимонный сок и пищевой красный краситель.

4 . Этап

Соединить в миске- просеянную муку с какао-порошком ТМ Dr. Oetker, разрыхлителем теста ТМ Dr. Oetker и щепоткой соли. Какао-порошок советую брать качественное. Какао в голубом пакете не подходит. Оно годится только для напитков.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Соединить в миске- просеянную муку с какао-порошком ТМ Dr. Oetker, разрыхлителем теста ТМ Dr. Oetker и щепоткой соли. Какао-порошок советую брать качественное. Какао в голубом пакете не подходит. Оно годится только для напитков.

5 . Этап

Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешать.

6 . Этап

Добавить нарезанный на кусочки белый шоколад, перемешать. Если есть чипсы, применить их. Натянуть на миску с тестом пищевую пленку и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Добавить нарезанный на кусочки белый шоколад, перемешать. Если есть чипсы, применить их. Натянуть на миску с тестом пищевую пленку и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

7 . Этап

Застелить противень пекарской бумагой, у меня не липнущая, вы же смотрите по своей. Насыпать в мисочку сахарную пудру ТМ Dr. Oetker. Брать ложкой тесто, примерно по 25-30г, тесто липнущее к рукам, так и надо, мыть и вытирать руки не нужно, так и катаем шарик и сразу обваливаем густо в сахарной пудре, не стряхивать ее и раскладываем на противне, на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке 10-12 минут, при выпечке тесто растрескается. Не пересушить, внимательно следите за этим, духовки разные.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Застелить противень пекарской бумагой, у меня не липнущая, вы же смотрите по своей. Насыпать в мисочку сахарную пудру ТМ Dr. Oetker. Брать ложкой тесто, примерно по 25-30г, тесто липнущее к рукам, так и надо, мыть и вытирать руки не нужно, так и катаем шарик и сразу обваливаем густо в сахарной пудре, не стряхивать ее и раскладываем на противне, на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке 10-12 минут, при выпечке тесто растрескается. Не пересушить, внимательно следите за этим, духовки разные.

8 . Этап

Сразу из духовки разложить печенье на решетку, остудить.

9 . Этап

Если шоколад тающий, он просто выливается из печенья, у меня кондитерский, но все-равно получается вкуснейшее печенье. Приятных вам Рождественских праздников!