Name: Праздничное бархатное печенье к Рождеству
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 28
Ingredients: Какао-порошок - 25 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Ванильный сахар - 1 пач.; Сахарная пудра - 70 г; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Шоколад белый - 100 г; Мука пшеничная - 210 г; Краситель пищевой - по вкусу; Соль - 1 щепот.

Праздничное бархатное печенье к Рождеству

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничное бархатное печенье к Рождеству

1. Какао-порошок - 25 г

2. Разрыхлитель теста - 1 пач.

3. Ванильный сахар - 1 пач.

4. Сахарная пудра - 70 г

5. Масло сливочное - 115 г

6. Сахар - 200 г

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Лимонный сок - 1 ч. л.

9. Шоколад белый - 100 г

10. Мука пшеничная - 210 г

11. Краситель пищевой - по вкусу

12. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Праздничное бархатное печенье к Рождеству

1. Этап

Взбить сливочное масло с сахаром до растворения крупинок сахара.

2. Этап

Добавлять по одному яйца, каждый раз взбивая.

3. Этап

Добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker, лимонный сок и пищевой красный краситель.

4. Этап

Соединить в миске- просеянную муку с какао-порошком ТМ Dr. Oetker, разрыхлителем теста ТМ Dr. Oetker и щепоткой соли. Какао-порошок советую брать качественное. Какао в голубом пакете не подходит. Оно годится только для напитков.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Соединить в миске- просеянную муку с какао-порошком ТМ Dr. Oetker, разрыхлителем теста ТМ Dr. Oetker и щепоткой соли. Какао-порошок советую брать качественное. Какао в голубом пакете не подходит. Оно годится только для напитков.

5. Этап

Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешать.

6. Этап

Добавить нарезанный на кусочки белый шоколад, перемешать. Если есть чипсы, применить их. Натянуть на миску с тестом пищевую пленку и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Добавить нарезанный на кусочки белый шоколад, перемешать. Если есть чипсы, применить их. Натянуть на миску с тестом пищевую пленку и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

7. Этап

Застелить противень пекарской бумагой, у меня не липнущая, вы же смотрите по своей. Насыпать в мисочку сахарную пудру ТМ Dr. Oetker. Брать ложкой тесто, примерно по 25-30г, тесто липнущее к рукам, так и надо, мыть и вытирать руки не нужно, так и катаем шарик и сразу обваливаем густо в сахарной пудре, не стряхивать ее и раскладываем на противне, на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке 10-12 минут, при выпечке тесто растрескается. Не пересушить, внимательно следите за этим, духовки разные.

1. Этап. Праздничное бархатное печенье к Рождеству: Застелить противень пекарской бумагой, у меня не липнущая, вы же смотрите по своей. Насыпать в мисочку сахарную пудру ТМ Dr. Oetker. Брать ложкой тесто, примерно по 25-30г, тесто липнущее к рукам, так и надо, мыть и вытирать руки не нужно, так и катаем шарик и сразу обваливаем густо в сахарной пудре, не стряхивать ее и раскладываем на противне, на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке 10-12 минут, при выпечке тесто растрескается. Не пересушить, внимательно следите за этим, духовки разные.

8. Этап

Сразу из духовки разложить печенье на решетку, остудить.

9. Этап

Если шоколад тающий, он просто выливается из печенья, у меня кондитерский, но все-равно получается вкуснейшее печенье. Приятных вам Рождественских праздников!