Ингредиенты для - Крем-пудинг с бананами
Как вкусно приготовить - Крем-пудинг с бананами
1 . Этап
Отделить желтки от белков (белки не понадобятся) и засыпать пудрой от HAAS.
2 . Этап
Нагреть молоко, вливать тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая.
3 . Этап
Поставить на огонь, всыпать крахмал, ваниль и соль, не переставая мешать.
4 . Этап
Мешаем до тех пор, пока пудинг не схватится. Удобно это делать таким усечённым венчиком, который достаёт во все уголки дна. Остудить крем, накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Перед холодильником добавить масло, если хотите, я его исключила.
5 . Этап
Взбить жирные сливки.
6 . Этап
Добавив немного пудры от HAAS.
7 . Этап
Достаём пудинг и переносим в него сливки партиями.
8 . Этап
Взбиваем миксером в однородную массу. Убрать в холодильник снова на пару часов или на ночь.
9 . Этап
Вот такой крем воздушный получился.
10 . Этап
Для подачи нарезать бананы.
11 . Этап
Ещё понадобится любое рассыпчатое печенье. У меня осталось шоколадное, рецепт здесь: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 9883/
12 . Этап
Раскрошить 4 штучки.
13 . Этап
На дно широких креманок нарезать банан. Сверху слой крема.
14 . Этап
Далее крошка из печенья.
15 . Этап
Снова крем и бананы.
16 . Этап
Заключительный слой крема и верх посыпаем крошкой.
17 . Этап
Крем готов к подаче. Сборку можно организовать прямо, когда гости уже в доме.
18 . Этап
Можно пробовать!
19 . Этап
Белки можно истратить на такой творожник по рецепту: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 9946/