Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты-гриль из трески с моцареллой
Как вкусно приготовить - Котлеты-гриль из трески с моцареллой
1. Этап
Филе трески пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш добавляем хрен, гриль-приправу Forester, соль и черный перец. Всё перемешиваем. Фарш уберём на 1 час в холодильник. Если за это время выделилось много жидкости, сливаем её, а фарш ещё раз перемешиваем.
2. Этап
Сформируем котлеты, "запечатав" внутрь каждой по ломтику моцареллы.
3. Этап
Выкладываем котлеты на разогретый гриль, предварительно смазав их небольшим количеством растительного масла. У меня котлетки получились довольно-таки пухлыми, поэтому во время приготовления я накрывала их фольгой.
4. Этап
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности и румяной корочки.
5. Этап
Подаём котлеты-гриль к столу в горячем виде, сбрызнув капелькой лимонного сока.
