Name: Картофельный башмачок
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 5 шт; Грибы - 200 г; Баклажан - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Масло растительное - 1 зуб.

Ингредиенты для - Картофельный башмачок

1. Картофель 5 шт

2. Грибы 200 г

3. Баклажан 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Соевый соус 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Зелень 1 зуб.

9. Соль 1 зуб.

10. Масло растительное 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Картофельный башмачок

1 . Этап

1. Взять необходимое количество картофеля (я делала 5 штучек), почистить и вырезать в форме башмачка, посолить. Форму смазать растительным маслом, сложить башмачки и отправить в разогретую духовку до готовности (примерно 30 минут).

2 . Этап

2. Займемся начинками. Первая грибная:мелко нарезать грибы и одну луковицу. Обжарить на растительном масле, соль, перец, зелень. В конце 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

1. Этап. Картофельный башмачок: 2. Займемся начинками. Первая грибная:мелко нарезать грибы и одну луковицу. Обжарить на растительном масле, соль, перец, зелень. В конце 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

3 . Этап

3. Вторая начинка овощная. Баклажаны и красный перец я беру замороженные (овощи сама осенью замораживаю и храню в морозильной камере, так как покупать сейчас свежие баклажаны и перец очень дорого, а постное питание хочется разнообразить). Нарезать перец, баклажаны и лук кубиками, обжарить на растительном масле, в конце выдавить 1 зуб. чеснока, зелень, посолить и 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

1. Этап. Картофельный башмачок: 3. Вторая начинка овощная. Баклажаны и красный перец я беру замороженные (овощи сама осенью замораживаю и храню в морозильной камере, так как покупать сейчас свежие баклажаны и перец очень дорого, а постное питание хочется разнообразить). Нарезать перец, баклажаны и лук кубиками, обжарить на растительном масле, в конце выдавить 1 зуб. чеснока, зелень, посолить и 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

4 . Этап

4. Достаем готовый картофель с духовки, я смазала его по 1ч. л. постного майонеза, а затем разложила начинки, но можно и не добавлять. Поставить в духовку еще на пару минут.