Name: Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Масло растительное -; Утка - 3 шт; Инжир - 3 шт; Яблоко - 2 шт; Мед - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками

1. Масло растительное -

2. Утка - 3 шт

3. Инжир - 3 шт

4. Яблоко - 2 шт

5. Мед - 1 ст. л.

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Имбирь - 1/2 ч. л.

8. Соль - 1/2 ч. л.

9. Перец черный - 1/2 ч. л.

10. Лимонный сок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками

1. Этап

Для приготовления этого блюда использую сезонные продукты: осенние яблоки, инжир, фермерские утиные окорочка, для обжаривания утиных окорочков - растительное масло IDEAL Подсолнечный, для обжаривания яблок и инжира - растительное масло IDEAL оливковый микс.

2. Этап

Окорочка утки промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить.

3. Этап

Хорошо разогреть растительное масло IDEAL Подсолнечный на сковородке и быстро обжарить утиные окорочка до румяной корочки, крышкой не накрывать.

1. Этап. Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками: Хорошо разогреть растительное масло IDEAL Подсолнечный на сковородке и быстро обжарить утиные окорочка до румяной корочки, крышкой не накрывать.

4. Этап

Яблоки очистить от семенных коробок, нарезать дольками, инжир разрезать на 4 кусочка.

5. Этап

Смешать жидкий мед, лимонный сок (по вкусу и желанию), соевый соус, молотый имбирь и 1 ст ложку растительного масла IDEAL Подсолнечный.

1. Этап. Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками: Смешать жидкий мед, лимонный сок (по вкусу и желанию), соевый соус, молотый имбирь и 1 ст ложку растительного масла IDEAL Подсолнечный.

6. Этап

В форму для запекания (предварительно застелить фольгой) выложить обжаренные утиные окорочка, яблоки, инжир, вылить часть образовавшегося после обжаривания сока. Смазать окорочка медово-соевым маринадом. Сверху накрыть фольгой, оставив дырочки для выхода пара. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-60 минут (зависит от возраста утки!).

1. Этап. Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками: В форму для запекания (предварительно застелить фольгой) выложить обжаренные утиные окорочка, яблоки, инжир, вылить часть образовавшегося после обжаривания сока. Смазать окорочка медово-соевым маринадом. Сверху накрыть фольгой, оставив дырочки для выхода пара. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-60 минут (зависит от возраста утки!).

7. Этап

Когда утиные окорочка будут практически готовы, раскрыть фольгу и смазать несколько раз окорочка маринадом с промежутком в 5-10 минут, после чего продолжить запекание.

1. Этап. Утка в медовой глазури с инжиром и яблоками: Когда утиные окорочка будут практически готовы, раскрыть фольгу и смазать несколько раз окорочка маринадом с промежутком в 5-10 минут, после чего продолжить запекание.

8. Этап

На гарнир дополнительно можно обжарить на растительном масле IDEAL оливковый микс яблоки и инжир, по желанию яблоки можно посыпать сахаром с корицей. Подавать блюдо горячим!