Name: Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Базилик - 0,5 пуч.; Лимон - 0,5 шт; Мед - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Рис - 1 пакет.; Чеснок - 2 зуб.; Мята - 7 шт; Базилик - 0,5 пуч.; Петрушка - 0,5 пуч.; Масло растительное - 0,5 пуч.; Соль - 0,5 пуч.

Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе

Курица

1. Куриное филе 2 шт

2. Базилик 0,5 пуч.

3. Лимон 0,5 шт

4. Мед 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Рис

1. Рис 1 пакет.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Мята 7 шт

4. Базилик 0,5 пуч.

5. Петрушка 0,5 пуч.

6. Масло растительное 0,5 пуч.

7. Соль 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе

1. Этап

Разрезать каждое филе вдоль на 2 половины, получится 4 штуки. Ножом сделать частые проколы в филе, это нужно для лучшей пропитки курицы соусом.

2. Этап

Для соуса в миске смешать сок половины лимона, цедру с половины лимона, мёд, оливковое масло, соль и нарубленный базилик. Все, соус готов. В соус положить курицу, помять.

1. Этап. Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе: Для соуса в миске смешать сок половины лимона, цедру с половины лимона, мёд, оливковое масло, соль и нарубленный базилик. Все, соус готов. В соус положить курицу, помять.

3. Этап

Курицу вместе с соусом переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут в зависимости от толщины филе. Вам нужно добиться чтобы курица подрумянилась, но не пересушилась, а соус стал несколько тягучим. Смотрите по своей духовке. Я запекала на верхней полке 10 минут при 220 град.

1. Этап. Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе: Курицу вместе с соусом переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут в зависимости от толщины филе. Вам нужно добиться чтобы курица подрумянилась, но не пересушилась, а соус стал несколько тягучим. Смотрите по своей духовке. Я запекала на верхней полке 10 минут при 220 град.

4. Этап

Пока варится рис, для этого блюда очень подходит рис в пакетах "Кубань" от фирмы "Мистраль", нарубим мелко мяту, базилик, петрушку и чеснок.

1. Этап. Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе: Пока варится рис, для этого блюда очень подходит рис в пакетах

5. Этап

На сковороде разогреть оливковое масло, немного обжарить чеснок, добавить мяту и базилик. Чтобы уменьшить количество масла, можете на сковороду налить немного воды, в которой варится рис и минутку прогреть зелень.

1. Этап. Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе: На сковороде разогреть оливковое масло, немного обжарить чеснок, добавить мяту и базилик. Чтобы уменьшить количество масла, можете на сковороду налить немного воды, в которой варится рис и минутку прогреть зелень.

6. Этап

В сковороду с зеленью добавить сваренный по инструкции рис, перемешать, посолить если нужно. Ароматный рис готов.

1. Этап. Запечённая курица в лимонно-базиликовом соусе: В сковороду с зеленью добавить сваренный по инструкции рис, перемешать, посолить если нужно. Ароматный рис готов.

7. Этап

Курица тоже. Если хотите полить курицу соусом, переложите ее на минутку в тарелку. В форму для запекания налейте немного кипятка или белого вина, прогрейте. Вкуснейший соус тоже готов.