Форель под сливочным соусом

1. Этап

Начнем с соуса: лук режем кольцами или полукольцами.

2. Этап

Режем соломкой болгарский перец.

3. Этап

Разогреваем сливочное масло на сковороде, и обжариваем лук.

4. Этап

Добавляем к луку перец, обжариваем вместе минуты 3-4.

5. Этап

Добавьте сливки. Тушите минут 5.

6. Этап

Соус готов, отставляем его пока в сторону. Форель промыли и порезали на порционные кусочки.

7. Этап

Хорошенько посолили и поперчили, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на смазанный маслом противень.

8. Этап

Сливочным соусом с овощами смазываем каждый кусочек форели, все накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

9. Этап

Потом фольгу уберите, и еще минут 5 запекайте. Форель под сливочным соусом готова! Подаем с вином. Приятного аппетита!