Ингредиенты для - Орехово-лимонные пирожные

1. Ореховый слой Масло сливочное 115 гр.
2. Ореховый слой Сахарная пудра 50 гр.
3. Ореховый слой Мука 50 гр.
4. Ореховый слой Грецкие орехи 100 гр.
5. Ореховый слой Соль 100 гр.
6. Ореховый слой Лимонная цедра по вкусу
7. Ореховый слой Белок куриного яйца 3 шт.
8. Ореховый слой Сахар 50 гр.
9. Лимонный слой Желток куриного яйца 3 шт.
10. Лимонный слой Сахарная пудра 60 гр.
11. Лимонный слой Лимонная цедра 1 ст. л.
12. Лимонный слой Лимонный сок 1 ст. л.
13. Лимонный слой Мука 1 ст. л.
14. Шоколадный ганаш Шоколад молочный 120 гр.
15. Шоколадный ганаш Сливки 80 мл.

Как вкусно приготовить - Орехово-лимонные пирожные

1 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, таким образом, чтобы края бумаги выступали и было легко её поднять, когда выпечка будет готова. Размер формы 20х25 см.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, таким образом, чтобы края бумаги выступали и было легко её поднять, когда выпечка будет готова. Размер формы 20х25 см.

2 . Этап

Приготовим первый слой — ореховую основу. Измельчите в блендере грецкие орехи.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Приготовим первый слой — ореховую основу. Измельчите в блендере грецкие орехи.

3 . Этап

Взбейте сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Взбейте сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром.

4 . Этап

Смешайте измельченные грецкие орехи, лимонную цедру и муку.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Смешайте измельченные грецкие орехи, лимонную цедру и муку.

5 . Этап

В смесь из грецких орехов, лимонной цедры и муки, добавьте взбитое с сахаром сливочное масло. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: В смесь из грецких орехов, лимонной цедры и муки, добавьте взбитое с сахаром сливочное масло. Все хорошо перемешать.

6 . Этап

Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте яичные белки с солью до образования пены.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте яичные белки с солью до образования пены.

7 . Этап

Постепенно добавьте сахарную пудру и взбейте до жестких пиков.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Постепенно добавьте сахарную пудру и взбейте до жестких пиков.

8 . Этап

Взбитые яичные белки добавьте в ореховую смесь. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Взбитые яичные белки добавьте в ореховую смесь. Все хорошо перемешайте.

9 . Этап

Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 15 минут.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 15 минут.

10 . Этап

Пока выпекается первый слой, готовим второй. Натрите цедру одного лимона, и выжмите сок лимона. Нам понадобится 1 ст. л. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой. Масса должна увеличиться в объеме.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Пока выпекается первый слой, готовим второй. Натрите цедру одного лимона, и выжмите сок лимона. Нам понадобится 1 ст. л. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой. Масса должна увеличиться в объеме.

11 . Этап

В готовую массу добавляем цедру лимона и 1 ст. л. муки. Ещё раз взбиваем. Наливаем лимонный сок и ещё минуту взбиваем.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: В готовую массу добавляем цедру лимона и 1 ст. л. муки. Ещё раз взбиваем. Наливаем лимонный сок и ещё минуту взбиваем.

12 . Этап

Примерно в это время первый ореховый слой уже подрумянился. Достаньте его из духовки.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Примерно в это время первый ореховый слой уже подрумянился. Достаньте его из духовки.

13 . Этап

И вылейте сверху на испеченный ореховый корж, массу второго лимонного слоя. Выпекайте еще 10-15 минут.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: И вылейте сверху на испеченный ореховый корж, массу второго лимонного слоя. Выпекайте еще 10-15 минут.

14 . Этап

Дайте десерту остыть в форме, аккуратно достаньте его, потянув за бумагу.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Дайте десерту остыть в форме, аккуратно достаньте его, потянув за бумагу.

15 . Этап

Приготовьте шоколадный ганаш. Нагрейте сливки в маленькой кастрюльке. Когда сливки только начнут закипать по краям, снять с огня и полить ими измельченный шоколад. Дайте постоять одну минуту, затем перемешайте до однородной массы.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Приготовьте шоколадный ганаш. Нагрейте сливки в маленькой кастрюльке. Когда сливки только начнут закипать по краям, снять с огня и полить ими измельченный шоколад. Дайте постоять одну минуту, затем перемешайте до однородной массы.

16 . Этап

Вылейте шоколадный ганаш на поверхность десерта. Дайте ему застыть.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Вылейте шоколадный ганаш на поверхность десерта. Дайте ему застыть.

17 . Этап

Нарежьте острым ножом на пирожные. Сверху украсьте пирожные по желанию.

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Нарежьте острым ножом на пирожные. Сверху украсьте пирожные по желанию.

18 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Орехово-лимонные пирожные: Приятного аппетита!
Орехово-лимонные пирожные
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Омлет с грибами
Омлет с грибами
Шампиньоны моем, ножки отрываем. Твердоваты он для это...
Злаковые хлебцы
Злаковые хлебцы
Смешать кунжут, семена льна, семечки, соль, ржаную мук...
Пирог с рисом и грибами
Пирог с рисом и грибами
Заведем постное дрожжевое тесто (мука+вода+дрожжи+са х...
Салат из овощей с карбонатом и сыром
Салат из овощей с карбонатом и сыром
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Замар...
Мини крокеты из риса с курицей и овощими
Мини крокеты из риса с курицей и овощими
Рис готовим в соответствии с указаниями на упаковке. К...
Чизкейк Теперь банановый
Чизкейк Теперь банановый
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильн...
Натуральная ягодная шипучка
Натуральная ягодная шипучка
1. Разморозьте ягоды. 2. Разложите ягоды в предварител...
Куриные шашлычки Терияки с салатом
Куриные шашлычки Терияки с салатом
Для начала приготовим маринад: чеснок мелко порежем, д...
Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками
Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками
Дно разъемной формы (23 см) застелить пекарской бумаго...
Картофельные гнезда с солеными грибами
Картофельные гнезда с солеными грибами
Вымыть, почистить картофель, сварить в подсоленной вод...
Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
Лук нарежьте кубиками, а тыкву натри те на терке для м...
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Добавьте к ним взбитое яйцо, молоко и растопленное сли...