Name: Шурпа из телятины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Телячьи ребрышки - 8 штук; Масло растительное - 50 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Перец сладкий - 2 штуки; Перец красный жгучий - 1 штука; Помидоры - 4 штуки; Нут - 100 грамм; Айва - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кинза - 1 штука; Зира - 1 чайная ложка; Кориандр - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Шурпа из телятины

1. Телячьи ребрышки 8 штук

2. Масло растительное 50 грамм

3. Лук репчатый 2 штуки

4. Перец сладкий 2 штуки

5. Перец красный жгучий 1 штука

6. Помидоры 4 штуки

7. Нут 100 грамм

8. Айва 1 штука

9. Морковь 1 штука

10. Кинза 1 штука

11. Зира 1 чайная ложка

12. Кориандр 1 чайная ложка

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Шурпа из телятины

1 . Этап

Телячьи ребрышки обжариваем на сковороде до румяной корочки.

2 . Этап

Морковь и айву нарежьте тонкими ломтиками.

3 . Этап

Репчатый лук режем полукольцами.

4 . Этап

Сладкий перец порежьте длинной соломкой.

5 . Этап

Помидорки ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.

6 . Этап

На сковороде обжариваем: морковь, красный лук, перец, затем добавляем айву. Через 2 минуты засыпаем измельченные кориандр и зиру, перемешиваем.

1. Этап. Шурпа из телятины: На сковороде обжариваем: морковь, красный лук, перец, затем добавляем айву. Через 2 минуты засыпаем измельченные кориандр и зиру, перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем помидоры, можно чуть томатного сока. Тушим 5 минут.

8 . Этап

В чашу мультиварки поместите: мясо, нут, острый перец, овощи со сковороды и 1,2 литра кипятка. Соль - по вкусу. Выставляем программу "Тушение" 60 минут.