Ингредиенты для - Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками
Как вкусно приготовить - Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками
1 . Этап
Предварительно замочите в холодной воде фасоль. Лучше всего на всю ночь.
2 . Этап
Засыпаем в кастрюлю фасоль, добавляем лавровый лист и немного специй. Вливаем мясной бульон, доводим до кипения и варим до готовности. Затем добавляем порезанные кубиками овощи: картофель, морковь и сельдерей. Также кладем измельченный перец чили.
3 . Этап
Мясной фарш замешиваем с кориандром, зирой и чесноком. Формируем фрикадельки и опускаем их в суп.
4 . Этап
Через 10 минут добавьте измельченную зелень.
5 . Этап
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Засыпаем ложку муки, перемешиваем и добавляем пару ложек бульона. Перекладываем массу в суп. Перемешиваем и снимаем с огня.
6 . Этап
Приятного аппетита!