Куриная печень с грибами в сметане

1 . Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами

2 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)

3 . Этап

Пассеровать лук до легкой золотистой корочки

4 . Этап

Шампиньоны порезать не крупными кусочками

5 . Этап

Добавить к пассерованному луку шампиньоны

6 . Этап

Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком

7 . Этап

Куриную печень порезать соломкой

8 . Этап

Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам

9 . Этап

В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне

10 . Этап

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.

11 . Этап

Печень гарнировать отварным рисом, гречневой, перловой или гороховой кашами, картофельным пюре, картофелем фри Приятного аппетита!