Куриная печень с грибами в сметане

1. Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами

2. Этап

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)

3. Этап

Пассеровать лук до легкой золотистой корочки

4. Этап

Шампиньоны порезать не крупными кусочками

5. Этап

Добавить к пассерованному луку шампиньоны

6. Этап

Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком

7. Этап

Куриную печень порезать соломкой

8. Этап

Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам

9. Этап

В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне

10. Этап

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.

11. Этап

Печень гарнировать отварным рисом, гречневой, перловой или гороховой кашами, картофельным пюре, картофелем фри Приятного аппетита!