Name: Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Сыр полутвердый -; Яйцо куриное -; Лук зеленый -; Рисовая мука -; Разрыхлитель теста -; Соль -; Перец черный -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком

1. Тыква -

2. Сыр полутвердый -

3. Яйцо куриное -

4. Лук зеленый -

5. Рисовая мука -

6. Разрыхлитель теста -

7. Соль -

8. Перец черный -

Как вкусно приготовить - Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком

1. Этап

Тыквенное пюре у меня было уже готовое, тыкву запекала в духовке. Смешать тыквенное пюре и яйцо. Можно немного посолить, но не забывайте, что сыр солёный, а он добавляется в это тесто.

2. Этап

Сыр натереть на терке. Зеленый лук нарезать. Всё положить в тыквенное пюре. Кто любит поострее, то добавьте черный перец.

1. Этап. Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком: Сыр натереть на терке. Зеленый лук нарезать. Всё положить в тыквенное пюре. Кто любит поострее, то добавьте черный перец.

3. Этап

Всыпать рисовую муку и щепотку разрыхлителя. Сразу всю муку не кладите, может понадобится меньше/больше, все зависит от влажности продуктов и размера яйца.

1. Этап. Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком: Всыпать рисовую муку и щепотку разрыхлителя. Сразу всю муку не кладите, может понадобится меньше/больше, все зависит от влажности продуктов и размера яйца.

4. Этап

Тесто получается не жидким, а достаточно густым. Если вдруг переборщили с мукой, то можно добавить немного сметаны.

1. Этап. Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком: Тесто получается не жидким, а достаточно густым. Если вдруг переборщили с мукой, то можно добавить немного сметаны.

5. Этап

Выпекать вафли я буду в мультипекаре, с панелями "тонкие вафли". Положить на два края панели по чайной ложке в теста. Следите, чтобы вокруг теста было достаточно пространства для вафли.

1. Этап. Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком: Выпекать вафли я буду в мультипекаре, с панелями

6. Этап

Выпекать примерно по 1,5-2 минуты. Следите, техника у всех разная. Получаются вот такие две круглые вафли. Они немного мягкие, но если подрумянить посильнее, то будут хрустящие.

1. Этап. Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком: Выпекать примерно по 1,5-2 минуты. Следите, техника у всех разная. Получаются вот такие две круглые вафли. Они немного мягкие, но если подрумянить посильнее, то будут хрустящие.

7. Этап

Из этого количества теста у меня вышло 22 штуки. Вкусно со сметаной, размятым авокадо или с еврейским салатом (сыр +яйцо +чеснок +майонез). Вкус тыквы, сыра и лука чувствуется. Но у меня был сыр с мягким сливочным вкусом, поэтому тыква "не потерялась".