Паста Пичи с помидорами и чесноком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для пасты просейте муку в глубокую миску. В центре сделайте углубление.

3. Этап

Добавьте туда щепотку соли, влейте воду с оливковым маслом.

4. Этап

Вымесите однородное гладкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

5. Этап

Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Затем нарежьте полосками толщиной 4-5 мм.

6. Этап

Ладонями раскатайте лапшу, чтобы она приняла более округлую и вытянутую форму. Присыпьте их мукой и оставьте на 30 минут.

7. Этап

Разогрейте растительное масло на небольшом огне. Очистите и нарежьте чеснок пластинами. Обжаривайте его до раскрытия аромата. Затем добавьте нарезанные пополам помидоры черри. Обжарьте 1-2 минуты.

8. Этап

Добавьте томатный соус, посолите, поперчите и приправьте сухим орегано. Готовьте еще 5-7 минут.

9. Этап

Параллельно отварите пасту в кипящей подсоленной воде 7 минут.

10. Этап

Слейте воду, добавьте томатный соус и аккуратно перемешайте.

11. Этап

Паста "Пичи" с помидорами и чесноком готова, приятного вам аппетита!