Заливной пирог с картофелем и мясом

1 . Этап

На дно круглой формы, смазанной маслом, выложить тонко нарезанный кружками картофель в два яруса, либо чуть потолще, но тогда в один ярус. Посолить, приправить.

2 . Этап

Сметану смешать с оставшимся и натертым на крупной терке картофелем и сыром. Присолить, добавить перчику душистого и выложить поверх картофельных кружков.

3 . Этап

На сметанный слой выложить лук, нарезанный мелкими кубиками или тонкими полосочками.

4 . Этап

Сверху куриное мясо кубиками, сваренное в подсоленной воде.

5 . Этап

В отдельной миске смешать яйца, приправы и ряженку.

6 . Этап

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо взбить.

7 . Этап

Кабачок помыть, натереть на крупной терке и добавить в тесто, хорошо размешав ложкой. Тесто получается жидким.

8 . Этап

Залить тестом пирог. И отправить примерно на 30-40 минут в разогретую до 180*С духовку

9 . Этап

Когда пирог будет готов, остудить его и аккуратно перевернуть.

10 . Этап

Так будет выглядеть пирог, если его зажарить посильнее. Очень красиво смотрится!