Name: Салат коул-слоу Фиеста
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста краснокочанная - 200 г; Груша - 1/2 шт; Апельсин - 1/2 шт; Лук белый - 1/2 шт; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Паста кунжутная - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Зелень - 1/2 стак.; Соль - 1/2 стак.; Перец черный - 1/2 стак.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат коул-слоу Фиеста

1. Капуста краснокочанная - 200 г

2. Груша - 1/2 шт

3. Апельсин - 1/2 шт

4. Лук белый - 1/2 шт

5. Цедра апельсина - 1/2 ч. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Паста кунжутная - 1 ст. л.

8. Уксус - 2 ст. л.

9. Зелень - 1/2 стак.

10. Соль - 1/2 стак.

11. Перец черный - 1/2 стак.

12. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат коул-слоу Фиеста

1. Этап

Все предельно просто. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Грушу, апельсин, белый сладкий лук нарезаем кубиком. Для заправки смешиваем масло, тахини, уксус, зелень, цедру. Заправляем салат. Солим, перчим по вкусу и посыпаем кунжутом или тыквенными семечками.

2. Этап

Теперь небольшие нюансы. Грушу желательно брать китайскую, потому как она не сильно сладкая и довольно плотная, можно заменить на другой сорт подобного типа. Если вы не веган и не поститесь, то в заправку можно добавить и столовую ложку майонеза. Использовать по назначению. Я использовала этот салат, как дополнение к вегетарианскому бургеру, а можно подавать к мясу (если вы не веган, конечно). На фото груша китайская, уж больно хороша получилась!)))