Ингредиенты для - Курица с галушками в рассольнике
Как вкусно приготовить - Курица с галушками в рассольнике
1. Этап
Залить курицу горячей водой и поставить на огонь. Пока курица варится, замесить тесто из муки, яиц, кефира, соли. Добавить мелко порезанный шпинат, который можно класть свежим или припустить с небольшим количеством воды до мягкости. Оставить тесто "отдохнуть" на 10 минут.
2. Этап
Разделить тесто на несколько частей, скатать жгутики и нарезать галушки размером около 1х3 см.
3. Этап
Когда курица будет готова, добавить к бульону заправку Магги для рассольника и поварить еще 5 минут. Получится замечательный бульон с овощами, зеленью и маринованными огурчиками.
4. Этап
Галушки можно варить в той же кастрюле, но лучше готовить их отдельно. В этом случае бульон не будет замутненным от муки. Загружать порциями в кипящую воду и варить 10 минут после того, как они всплывут. Затем положить их в бульон и оставить на 10 минут.
5. Этап
При подаче в тарелку положить курицу и галушки, залить бульоном и посыпать зеленью.
