Ингредиенты для - Теплый картофельный салат с беконом панграттато
Как вкусно приготовить - Теплый картофельный салат с беконом панграттато
1. Этап
Приготовить заправку: к йогурту добавить дижонскую горчицу, тёртый чеснок, нарезанный шнитт-лук, цедру и сок лимона, приправить солью и перцем. Я рекомендую добавлять лимонные цедру и сок постепенно, доводя соус до нужного вам вкуса. Не бойтесь изменить количество горчицы или чеснока, если вам это кажется необходимым.
2. Этап
Картофель почистить и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Этап
Готовый картофель откинуть на дуршлаг, немного остудить и слегка растолочь (я предпочла нарезать, т. к. у меня рассыпчатый картофель), затем переложить в миску с заправкой.
4. Этап
Аккуратно перемешать.
5. Этап
В блендере измельчить чёрствый хлеб вместе с беконом.
6. Этап
Должна получить крошка.
7. Этап
Получившуюся крошку обжарить на среднем огне, постоянно помешивая. Дип должен получиться хрустящим и золотистым.
8. Этап
Если вы не едите бекон, то приготовьте только салат, он будет весьма хорош и сам по себе.
