Name: Мясная запеканка Багряный закат
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Картофель - 800 г; Сыр твердый - 300 г; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Зелень - по вкусу; Сметана - 150 г; Томатная паста - 150 г; Вода - 150 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная запеканка Багряный закат

Запеканка

1. Фарш мясной 1 кг

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Картофель 800 г

5. Сыр твердый 300 г

6. Соль по вкусу

7. Специи по вкусу

8. Масло растительное по вкусу

9. Зелень по вкусу

Соус

1. Сметана 150 г

2. Томатная паста 150 г

3. Вода 150 мл

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясная запеканка Багряный закат

1. Этап

Итак, приступаем к основе нашей запеканки. В фарш (я использовала свино-говяжий и филейно-куриный) разбиваем яйцо, добавляем соль, специи (для фарша) и тщательно перемешаем.

2. Этап

Далее нарезаем полукольцами лук.

3. Этап

Затем необходимо натереть на крупной терке картофель.

4. Этап

Заранее подготовим и натертый сыр.

5. Этап

Теперь приступаем к нашему соусу: смешаем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец. Перемешать.

1. Этап. Мясная запеканка Багряный закат: Теперь приступаем к нашему соусу: смешаем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец. Перемешать.

6. Этап

Вот такой консистенции у нас получается соус.

7. Этап

А теперь непосредственно приступаем к формированию запеканки. Смазав противень растительным маслом, укладываем первый слой - мясную основу.

1. Этап. Мясная запеканка Багряный закат: А теперь непосредственно приступаем к формированию запеканки. Смазав противень растительным маслом, укладываем первый слой - мясную основу.

8. Этап

Второй слой - это нарезанный полукольцами лук.

9. Этап

Третий - картофель.

10. Этап

Ну а четвертый самый интересный слой. Равномерно распределяем наш соус по всей поверхности запеканки. Разогрев духовку на 160 градусов, ставим запекать наше блюдо на 35 минут.

1. Этап. Мясная запеканка Багряный закат: Ну а четвертый самый интересный слой. Равномерно распределяем наш соус по всей поверхности запеканки. Разогрев духовку на 160 градусов, ставим запекать наше блюдо на 35 минут.

11. Этап

А теперь очень важный момент: за 10 минут до полного приготовления, достаем запеканку и посыпаем сверху тертым сыром. Ставим на оставшиеся 10 минут допекать наше блюдо.