Ингредиенты для - Крем-суп из фасоли и шпината
Как вкусно приготовить - Крем-суп из фасоли и шпината
1 . Этап
Лук и картофель нарежем на кубики небольшого размера.
2 . Этап
Фасоль предварительно замочим и отварим до готовности.
3 . Этап
В кастрюле с толстым дном обжарим лук на растительном или оливковом масле до прозрачности.
4 . Этап
Добавим картофель, обжарим 2-3 минуты.
5 . Этап
Добавим воды так, чтобы она покрывала овощи. Поставим на небольшой огонь на 15-20 минут.
6 . Этап
Добавим отваренную фасоль. Посолим, поперчим и добавим сушеный чеснок. Варим ещё 5-10 минут.
7 . Этап
Взобьем суп блендером. При необходимости можно добавить горячей воды.
8 . Этап
Добавим свежий шпинат и поставим на огонь на 5-10 минут.
9 . Этап
Снова взобьем суп в блендере до однородности, и можно подавать к столу. Для маленьких "нехочушек" суп можно украсить улыбающимся личиком. Приятного аппетита!